غذا با بلدرچین

معرفی و آموزش نحوه تهیه غذا با گوشت بلدرچین

در این مقاله قصد داریم شما را با نحوه تهیه سه مدل غذا با گوشت بلدرچین آشنا کنیم. قطعا غذاهای متنوعی را با گوشت بلدرچین میتوان تهیه کرد.

بلدرچین یکی از غذاهای بسیار لذیذ است. بلدرچین، یک حیوان حلال گوشت میباشد که به علت داشتن مواد مغذی زیاد مورد استفاده مردم خصوصا ایرانیان قرار گرفته است، لذا امروزه تهیه غذا با گوشت بلدرچین بسیار رایج شده است.

گوشت بلدرچین فواید زیادی دارد، از جمله اینکه سرشار از مواد مغذی و پروتئین است همچنین چربی بسیار کمی دارد. برای بسیاری از بیماری ها نظیر؛ بیخوابی و مشکلات اعصاب و … نیز مفید است.

با ما همراه باشید تا با تهیه غذا با گوشت بلدرچین آشنا شویم.

بلدرچین در دلمه برگ مو

طبخ این غذا یک تجربه بسیار خوشمزه است. پیچیدن بلدرچین در برگ مو باعث میشود طعم و بوی برگ مو و بلدرچین ترکیب شوند و یک غذای عالی برای شما باشند.

برای تهیه این غذای خوشمزه به چهار چیز نیاز دارید :

1) اول بلدرچین پاک شده دو عدد

2) کره دو قاشق

3) برگ مو

4) نمک و فلفل هم به مقدار کافی

برای شروع کافی است که نمک و فلفل را روی بلدرچین بپاشید، کمی کره هم به اطراف و داخل شکم آن بمالید سپس آنها را در داخل برگ مو بگذارید و با نخ ببندید. سپس دور آن و درزهای آن را با ورقه های آلومینیوم بپوشانید.

قطعا یک تجربه بسیار عالی برای شما خواهد بود. بلدرچین در برگ مو، یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که میتوانید اقدام به تهیه آن کرده و از آن لذت ببرید.

تهیه غذا با گوشت بلدرچین به کمک کشمش و بادام

در این بخش میخواهیم تهیه غذا با گوشت بلدرچین به کمک کشمش و بادام را به شما آموزش دهیم. بلدرچین با کشمش و بادام طعم بسیار خاص و منحصر به فردی به غذا میدهد. برای شروع کافی است موارد زیر را فراهم کنید:

1) بلدرچین پاک شده چهار عدد

2) کشمش بی دانه و خیس خورده به میزان چهار قاشق

3) بادام خیس خورده دو قاشق

4) سرکه انگور دو یا سه قاشق

5) شکر به میزان یک قاشق چای خوری

6) آرد، کره، فلفل و نمک به میزان کافی

برای شروع تهیه غذا با گوشت بلدرچین، ابتدا اندکی نمک و فلفل به بلدرچین بزنید و سپس آن را با نخ مثلا نخ پرک ببندید و در آرد بغلطانید سپس بلدرچین را در دو یا سه قاشق کره قشنگ سرخ کنید.

سرکه و شکر و چند قاشق آب را مخلوط کرده و هم بزنید. بعد از سرخ شدن بلدرچین، شعله آن را کم کرده و مخلوط سرکه و شکر را روی آن بریزید و درب آن را ببندید.

در آخر کشمش و بادام را اضافه کرده و بگذارید حدود 10 دقیقه دیگر نیز روی حرارت باشد.

الان غذای شما آماده است. این غذا یکی از خوشمزه ترین گزینه ها میباشد که اگر یکبار امتحان کنید، قطعا طرفدار همیشگی این غذا خواهید بود.

برای تهیه غذا با گوشت بلدرچین گزینه های زیادی پیش روی شما قرار دارد، آنقدر متنوع است که مجال اشاره به همه آنها نیست اما باید بدانید که گوشت بلدرچین، یکی از خوشمزه ترین گوشت ها میباشد که با هر ترکیبی خوشمزه تر و عالی تر میشود.

با ما همراه باشید تا شما را با یکی دیگر از غذاها آشنا کنیم که با استفاده از گوشت بلدرچین تهیه میشود.

در این بخش میخواهیم به تهیه غذا با گوشت بلدرچین و خوراک بلدرچین بپردازیم. تهیه خوراک بلدرچین بسیار ساده است و دستور عمل ساده ای دارد. همچنین این غذا یک پیشنهاد عالی برای مهمانی ها و مجالس شما است.

برای شروع کار به مواد زیر نیاز داریم :

1) بلدرچین به میزان 1200 گرم

2) پیاز خلال شده به میزان سه عدد

3) فلفل نمک و کرفس خرد شده به مقدار کافی

4) روغن زیتون نصف فنجان

5) زعفران به مقدار کافی

6) آب لیموترش به مقدار کافی

ابتدا بلدرچین را با یکی دو عدد پیاز، یکی دو عدد برگ کرفس و مقداری جعفری و آب در ظرف قرار دهید تا بخار پز شود. در قدم بعدی روغن زیتون را با فلفل و کره آب شده و اندکی آبلیمو مخلوط کرده و بلدرچین را در آن بخوابانید. بعد از گذشت چند ساعت، بلدرچین ها را به سیخ کشیده و کباب کنید.

نکته ای که باید به آن اشاره کنیم این است که زمان پخت بلدرچین کمی طولانی است و لازم است کمی بیشتر پخته شود در طول پختن هم مدام به آن سس کره و آبلیمو بمالید.

در این مقاله شما را با تهیه غذا با گوشت بلدرچین آشنا کردیم امیدواریم که از دستور عمل های فوق لذت برده باشید. تهیه غذا با گوشت بلدرچین بسیار لذیذ بوده و به علت طعم خاص آن، امکان ترکیب با بسیاری از ادویه ها و سبزیجات را دارد.